참진미와 진미채 종류를 알아봅시다

참진미와 진미채 종류를 알아봅시다

 

오징어로 만들어진

참진미는 남녀노소 참 좋아하는

간식이기도 하고

마니아층이 정말 많습니다.

아이들 간식에도 좋고 어른들

술안주에도 좋은 참진미는

인기가 옛날부터 꾸준히 많은데요,

진미채의 종류는 한 개만 있는 것이

아니라 참진미도 있고 백진미채,

맛진미채등 제조 방법, 굵기에 따라

부르는 명칭도 달라지고 맛도 조금씩

달라지는 것 같습니다.

그래서 오늘은 참진미와 여러

진미채 종류에

대해 알아보도록 하겠습니다.

일단 참진미는 육질이 정말 부드럽고

쫄깃합니다. 오징어의 질을 벗긴 후에 약간

굵게 찢은 오징어이고 다른 진미채보다

굵기 때문에 쫄깃함과 씹을수록

더 맛있는 오징어의 풍미가 계속

살아나기에 인기가 정말 많습니다.

​

참진미는 붉은색이 돌고

앞서 말한것처럼 향미가 정말

깊고 굵기 때문에 간식용과

술안주로 많이 쓰이는

참진미입니다.

또한 그냥 먹기도

하지만 반찬용으로도 많이

팔리고 있는 참진미입니다.

​

두번째는 백진미채입니다.

오징어채의 색깔은 희고 투명하고

쫄깃하고 가늘게 조미를 해서

오징어를 찢어 만드는 것 인데요,

보통 집이나 반찬가게에서 반찬용으로

많이 쓰이고 백진미채는

가늘게 만들어지기에 식감도 연해서

이빨이 안 좋으신 노인층 씹는 식감이 좋아서

많이들 즐겨 먹습니다.

​

세번째는 맛진미채입니다.

백진미채처럼 오징어채 색깔은 정말 희고

투명하여서 그냥 대충 눈으로 봤을 땐

백진미채와 맛진미채를 구별하긴

어려울 것으로 보이는데요,

하지만 백진미채와 맛진미채의

차이점은 맛진미채가 조금도

부드럽고 붉게 조미되었다는

것입니다.

​

참진미외에도 많은 진미채

종류가 있는데 자신의 취향에

따라 골라 드시면 될 것 같습니다.

이렇게 진미채를 고를 때도

업체를 잘 골라서 사드셔야 하는데요,

옛날보단 아니지만 그래도 사람이

먹는것을 만드는 곳인데 위생 같은 건

신경을 쓰지 않고 만드는 업체들이

몇몇 있는 것 같습니다.

​

참진미나 다른 진미채를 구매하셨을 땐

소중한 우리 가족 반찬이나 간식으로

주려고 구매를 하셨을 텐데

당연히 어떻게 생산이 된 건지

안전하게 만들어졌는지 꼼꼼히

확인하시고 구매하셔야 한다고

생각이 듭니다.

​

참진미와 다른 진미채 종류를

알아보았는데요, 진미채가 그냥

한 종류인 줄만 알았지, 다양한 종류가

있지 않나요?

코로나19로 인해서 집에서

보내는 시간이 많아서 그런지

간식으로 많이 드시려고

구매하시는 경우가 더 많아진 것

같습니다.

​

 

간식으로 먹는 다른 일반 과자나

아이스크림 등 다른 주전부리들 보다

맛도 좋고 건강에도 좋은

오징어의 효능을 담고 있는

진미채인데요

어린이 간식, 어른 술안주, 반찬을

고민하고 계신다면 자신의

취향것 참진미나 다른 진미채

골라서 드셔보시는 것을 추천해드립니다.

​

[출처] 참진미와 진미채 종류를 알아봅시다|작성자 사랑이