[충남/부여] 옛날화로숯불갈비 (돼지갈비맛집)

[충남/부여] 옛날화로숯불갈비 (돼지갈비맛집)

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[부여생활 3년차의 맛집방문기]

돼지갈비와 냉면에 꽂혀 방문했던 곳.

사실 간판은 오며가며 많이 봤는데 며칠 전에 처음 가봤다.

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생긴지는 오래됐는데 블로그 포스팅도 없고.. 괜한 모험이 하기 싫어서 안가봤던듯..?

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양념갈비를 워낙 좋아해서 전설의 스테이크 갈비, 해운달, 유사장직화구이, 조선왕갈비 등 다녀봤는데 아직 딱히 완전 맘에드는 곳을 찾지 못해서 새로 뚫어(?)보고자 방문결정!

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방문 전에 간판이 2층 위치에 붙어 있어서 당연히 2층일거라고 생각했는데 1층에 있어서 당황..;;

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부여 특성 상 오후 8시 이후로 문 닫는 집들이 많아 대체로 미리 전화를 해보고 가는 편이긴 한데, 다행히 늦게까지 영업하신다고 해서 방문해 봤다.

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호앵이는 부여 토박이인데도 처음 가본다고 한다. (가는데만 가는 편인가보다)

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들어서자 마자 완~전 오래된 노포 느낌이 가득했는데, 왠걸 사장님 내외분과 아드님이 계시는데 너무너무너무 친절하셨다. 황송한정도랄까^^;; 아마 아드님은 항상 상주하시는 것은 아니고 배달 관련 해서 프로그램 사용법을 아버님께 알려주시려고 잠깐 오셨는지 포스기 앞에서 이것저것 알려주고 계시더라..

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진사골인가? 가게 입구에 입식현수막이 있었는데 곱도리탕, 곰탕, 뭐 여러가지를 요기요에서 샵인샵으로 배달제품으로 판매하시는 듯 했다. 물론 홀에서도 먹을 수 있기는 한 것 같았다.

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조금 기다리니 숯불을 넣어주셨는..데 불판이... 숯불이 의미가 있나? 싶었다 ㅋ_ㅋ

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앗.. 고기가 나왔을 때 찍었어야 했는데 ㅠㅠㅠ

고기는 조금 달달한 편에 속했다. 연육작용이 잘 된건가..?? 고기 두께에 비해 굉장히 연했다.

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(전설의 스테이크 갈비랑 해운달이랑 비슷한 느낌이고, 조선왕갈비랑 옛날화로숯불갈비랑 비슷한 스타일인것 같다)

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밑반찬들도 다 사장님이 직접 만드시고, 심지어 이 상추는 직접 재배하셨댄다 ㅋ_ㅋ 저 작은 상추는 크진 않지만 싱그러움이 가득했다.

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우리는 소맥파라 우선 소맥을 말아서 한 잔 하려는데,

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아드님이 상차림 내오기 전에 안주 하라고 명태회무침을 조금 주셨다. (근데 내 입에는 조금 달더라..)

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원래 주시는 건지 고기가 익기 전에 정말로 안주거리 하라고 서비스를 주신건지는 모르겠다ㅋ_ㅋ

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원래대로라면 냉면이랑 된장찌개랑 배 빵빵하게 먹고 나왔을 텐데 호앵이가 일정이 생기는 바람에 일찍 나왔다.

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나쁘지 않았는데 왜 포스팅이 하나도 없었을까..? 다음에 한 번 더 재방문 의사는 있다.

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밑반찬이 공산품이거나 대용량 반찬들이 아니어서 맘에 들기도 했고,

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여사장님께서 오리더덕주물럭이 원래 전문이라셔서, 주물럭 먹으러 가 볼 예정ㅋ_ㅋ

[출처] [충남/부여] 옛날화로숯불갈비 (돼지갈비맛집)|작성자 앙냥냥