내인생 조국을 위하여 문수봉(李楨汕)

<오징어볶음> 주재료 – 오징어, 양파, 고추, 당근, 대파, 마늘 , 참기름 , 물 약간 고추장양념 – 고추장 , 고춧가루 , 깨, 설탕 ,후추가루 약간 조리방법 1. 오징어는 껍질을 벗긴 후 안쪽으로 칼집을 내어 먹기 좋게 썰어 둔다. 2. 양파도 껍질을 제거 후 썬다 3. 고추는 어슷썰기 한다. 4. ..

[서울신문]'국수에 돼지고기 수육을 말아 먹는다고?' 지난 8일 낮 제주시 일도동 제주 자연사민속박물관 앞 국수거리. 관광버스에서 내린 한 무리의 관광객들이 우르르 국숫집으로 몰려간다. 제주에서만 접할 수 있는 특유의 '괴기(고기)국수'를 맛보기 위해서다. 괴기국수는 고등어·갈치조림에 익숙..

화양적 정성스러워 보이는 고명이므로 어른께 드릴 떡국에 올리면 좋을 듯. 쪽파의 색 때문에 떡국이 깔끔해 보인다. 따로 준비하지 않고 제사 음식으로 준비한 전을 올려 내도 된다. 1 생강즙을 넣어 밑간한다 쇠고기는 1cm 두께로 포를 떠서 잔칼집을 넣는다. 간장·참기름·다진 마늘 1작은술씩, 설..

코다리 간장 고추장 양념 [재 료] 코다리 4마리, 녹말가루 1/2컵 [고추장양념장(2마리분)] 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 양파간거 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 생강가루/후추가루 약간씩, 청주 1큰술, 물 3큰술 [간장양념장(2마리분)] 진간장 5큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 물 3큰술, 양..

겨울에 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕 만들기 봄기운이 완전한 요즘...겨울철 남은 묵은지를 이용한 닭볶음탕을 만들어보려합니다.. 어른 아이 할것 없이 누구나 맛나게 즐기는 요리 닭볶음탕을 같이 만들어보자고요^^ 일반 닭볶음탕에 감자와 야채는 그대로 넣어준 다음.... 묵은지를 이용해주는 센..

♣ 韓國 料理 情報 모음 ♣ 1. 개성순대 2. 흑임자죽 3. 전복죽 4. 장국죽 5. 타락죽 6. 잣죽 7. 해주 되비지죽 8. 규아상 9. 팥죽 10. 장국밥 11. 김치밥 12. 애탕 13. 신선로 14. 깨국탕 15. 완자탕 16. 구절판 17. 냉면 18. 잣국수 19. 온면 20. 비빔면 21. 편수 22. 어만두 23. 만두국 24. 초교탕 25. 오골계 백숙 26. 솎음배..

[일본식 계란찜] ★재료★ 계란2개, 물200ml, 청주1ts, 소금1ts, 후추약간 ★준비★ 만들기전 오븐을 미리 예열합니당~!! 1. 계란두개를 거품기로 멍울을 풀어줍니다 2. 분량의 물을 넣어준뒤 거품기로 섞어주세요^-^!! (이때 거품은 안내도 되니까 살살 잘 섞이도록 저어만 주세용) 1. 청주를 넣구요~ (계란의 ..

젓갈 담그는 법 젓갈은 반찬용과 김치용의 두 가지로 나눌 수 있는 일종의 저장 식품이다. 젓갈 식품의 하나인 젓갈은 고장에 따라 향토색이 짙은 별미 요리가 많아 한국적인 운치를 돋구는 요리 중의 하나라 할 수 있다. ◆ 젓갈의 재료 ◆. 젓갈의 재료는 그 사용 목적에 따라 크게 두 가지로 분류할 ..

고구마순 고등어조림_밥에 싹싹 비벼먹음 예술!

알아두면 좋은 음식에 대한 상식 1. 쫄깃쫄깃한 라면 끓이기 쫄깃 쫄깃한 라면을 끓이는 방법.. 라면은 물조절이 중요..덜 끓이면 설익어서 과자처럼 딱딱하고 너무 끓이면 퍼져서 맛없고...라면이 거의 다 익어간다 싶을때 쯤...찬물 한컵을 골고루 섞어주세요.그리고 나서 한번만 끓여서 드셔보세요. ..